Wine List

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Bollicine


TERRA SERENA – Veneto  |  € 25,00 Prosecco Extra Dry

Valdobbiadene Superiore DOCG

Metodo Charmat

Affinamento: acciaio e bottiglia

Glera 100%


AGROSTEM SS – “Lireos” – Veneto  | calice€ 9,00 / € 38,00 , Rosè, Vino Frizzante,

Verona IGT

Metodo Ancestrale

Affinamento: bottiglia

Pinot Nero 100%


DOMAINE BORBOT-BARBARA –Francia | € 57,00 “Brut 0”2015

Saint- Pourcain AOC

Metodo Classico

Affinamento: 48 mesi sui lieviti

Sboccatura 2018

Gamay 100%


VUEVE CLICQUOT– Francia | € 95,00“Cuvèe Saint-Petersbourg”, Brut

Champagne AOC

Metodo Classico

Affinamento: 3-4 anni sui lieviti

Pinot nero 50%, Chardonnay, Pinot Munier


DOM PERIGNON – Francia


Vintage 2008”, Millesimè, Champagne AOC | € 400

Metodo Classico

Affinamento: 72 mesi sui lieviti

Sboccatura 2014

Chardonnay, Pinot Nero


Vintage 2006”, Millesimè Champagne AOC | € 450

Metodo Classico

Affinamento: 72 mesi sui lieviti

Sboccatura 2012

Chardonnay, Pinot Nero


Bianchi


TASCA D’ALMERITA – Sicilia | 

Leone d’Almerita” 2019 – calice € 7,00 / bottiglia € 30,00

Terre Siciliane IGT

Affinamento: vasca di acciaio

Malvasia 100%

Didyme” 2020 – calice € 12,00 / bottiglia € 55,00

Malvasia secca IGT

Affinamento: vasca di acciaio sui lieviti per 4 mesi

Catarratto 50%, Pinot Bianco 27%, Sauvignon 19%, Gewurztraminer 4%


TENUTA DI FESSINA – Sicilia | “A’ Puddara” 2018 / bottiglia € 75,00

Etna bianco DOC

Affinamento: sulle fecce fini per 6-8 mesi

Carricante 100%


AZIENDA AGRICOLA CARAVAGLIO – SALINA – Sicilia | “Infatata” 2019 – calice € 7,00 / bottiglia € 27,00

Salina Bianco IGP

Affinamento: acciaio e bottiglia

Malvasia delle Lipari 100%


CANTINE D’AMICO – SALINA – Sicilia | 

Léne” 2019 – calice € 7,00 / bottiglia € 27,00

Salina Bianco BIO IGP

Affinamento: acciaio e bottiglia

Malvasia delle Lipari 100%


Tenuta Valdichiesa” 2019 – calice € 7,00 / bottiglia € 26,00

Salina Bianco BIO IGP

Affinamento: acciaio e bottiglia

Catarratto 50%, Insolia 40%, uve tradizionali 10%


CANTINE COLOSI – SALINA – Sicilia | “Secca del Capo” 2020 – calice € 7,00 / bottiglia € 26,00

Salina Bianco IGP

Affinamento: acciaio e bottiglia

Malvasia delle Lipari 100%


AZIENDA AGRICOLA G.MILAZZO, TERRE DELLA BARONIA – Sicilia | “Bianco di Nera” | calice € 7,00 / bottiglia € 30,00

Sicilia D.O.C

Affinamento: acciaio per 4 mesi

Catarratto, Inzolia


TENUTE DI NUNA –Sicilia | “Nuna” 2016 | € 40,00

Etna DOC

Affinamento: acciaio e bottiglia

Carricante 100%


CANTINA MARGO’ – Umbria |

Fiero Bianco” 2018 | € 50,00

Umbria IGT

Macerazione breve sulle bucce

Affinamento: acciaio e bottiglia

Grechetto 100%


Regio Bianco” 2018 | € 50,00

Umbria IGT

Macerazione breve sulle bucce

Affinamento: acciaio e bottiglia

Trebbiano 100%


AGROSTEM SS –Veneto | “L’ombra del Capitano” 2017 | € 35,00

Veneto IGT

Affinamento: acciaio e bottiglia

Garganega 100%


MARINA PALUSCI –Abruzzo | “SenzaNiente” | calice € 7,00 / bottiglia € 36,00 2018

Colline Pescaresi IGP

Affinamento: acciaio e bottiglia

Pecorino 100%


Rosè


MARINA PALUSCI –Abruzzo | “SenzaNiente” 2018 | calice € 8,00 / bottiglia € 36,00

Cerasuolo d’Abruzzo DOC

Affinamento: acciaio e bottiglia

Montepulciano d’Abruzzo 100%


Rossi


CANTINE SALVATORE D’AMICO – Salina, Sicilia | “Tenuta Ruvoli 2015” | calice € 8,00 / bottiglia € 36,00

Salina IGP

Maturazione in legno per 6 mesi

Affinamento: bottiglia

Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio


AZIENDA AGRICOLA CARAVAGLIO – Salina, Sicilia | “Nero du Munti 2018” | calice € 8,00 / bottiglia € 30,00

Salina IGP

Affinamento: acciaio e bottiglia

Corinto nero


BAGLIO ORO – Sicilia |“Guardiani di Ceppineri” Riserva 2016 | € 30,00

Sicilia DOC

Maturazione in legno per 24 mesi

Affinamento : bottiglia

Nero d’Avola 100%


Vini da Dessert


CANTINE COLOSI – Sicilia | “Na’Jm” 2015 | calice € 9,00 / bottiglia € 50,00

Malvasia delle Lipari Passito

DOC Affinamento: acciaio e bottiglia

Malvasia delle Lipari

Corinto Nero


AZIENDA AGRICOLA CARAVAGLIO – Sicilia | “Salina”2018 | calice € 9,00 / bottiglia € 50,00

Malvasia delle Lipari Passito

DOC Affinamento: acciaio e bottiglia

Malvasia delle Lipari

Corinto nero


CANTINE SALVATORE D’AMICO – Sicilia | “Salvatore D’Amico” 2018 | calice € 9,00 / bottiglia € 50,00

Malvasia delle Lipari passito DOC

Affinamento: acciaio e bottiglia

Malvasia delle Lipari

Corinto Nero


BORGO MOLINO – Veneto | “Motivo”| calice € 7,00 / bottiglia € 25,00

Vino Spumante Dolce Metodo Charmat

Affinamento: acciaio e bottiglia

Moscato Bianco 100%